Statistiques

Vous trouverez ici des informations sur l’importation de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d’éthanol non dénaturé ainsi que la production de boissons spiritueuses produites par distillation et fabrication.

La statistique d’importation des boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d’éthanol non dénaturé est publiée par trimestre. Les chiffres trimestriels sont disponibles sur notre site à la fin des mois d’avril, juillet, octobre et janvier de l’année suivante. Ces données sont provisoires. Les données définitives sont validées au moment de la publication des données du dernier trimestre. Les autres statistiques sont publiées annuellement.

Statistiques au sujet de:

• Producteurs de spiritueux enregistrés, 2005-2025

  XLSX78.86 kB2 février 2026

• Production d’eaux-de-vie de fruits à pépins et de spécialités par catégorie, 2020/21-2024/25

  XLSX79.48 kB2 février 2026

• Production nationale totale de boissons spiritueuses produites par distillation et fabrication, en hectolitres d’alcool pur, 2001/02-2024/25

  XLSX79.33 kB2 février 2026

• Production nationale d'absinthe, whisky et gin, 2018-2024

  XLSX12.96 kB1 juillet 2025

• Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2018-2025

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2025

    XLSX84.34 kB1 novembre 2025

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2024

    XLSX83.11 kB5 février 2025

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2023

    XLSX83.04 kB1 février 2024

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2022

    XLSX18.53 kB2 février 2023

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2021

    PDF98.63 kB25 janvier 2022

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2020

    PDF97.84 kB27 janvier 2021

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2019

    PDF131.05 kB27 janvier 2020

  • Importations trimestrielles de boissons spiritueuses, de produits alcooliques et d'éthanol non dénaturé, en hectolitres d'alcool pur, 2018

    PDF152.47 kB6 février 2019

• Importations de rhum et de whisky par pays, en hectolitres d'alcool pur, 2022-2024

  • Importations de rhum et de whisky par pays, en hectolitres d'alcool pur, 2024

    XLSX76.80 kB5 février 2025

  • Importations de rhum et de whisky par pays, en hectolitres d'alcool pur, 2023

    XLSX76.77 kB1 février 2024

  • Importations de rhum et de whisky par pays, en hectolitres d'alcool pur, 2022

    XLSX11.97 kB2 février 2023

Publications

• Publications RFA (2012-2017)

  • L'alcool en chiffres 2017 - Dernière édition

    PDF973.18 kB1 août 2017

  • L'alcool en chiffres 2016

    PDF973.43 kB1 juillet 2016

  • L'alcool en chiffres 2015

    PDF2.17 MB1 août 2015

  • L'alcool en chiffres 2014

    PDF1.24 MB1 juillet 2014

  • L'alcool en chiffres 2013

    PDF1.33 MB1 octobre 2013

  • L'alcool en chiffres 2012

    PDF1.66 MB1 juillet 2012

Informations complémentaires

• Bases légales

  Selon l’article 70 de l’ordonnance sur l’alcool du 15 septembre 2017 (OAlc; RS 680.11), l’office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF) peut utiliser à des fins statistiques les données relatives aux boissons spiritueuses imposées et les publier.

• Plus d'informations

  En complément des statistiques publiées dans l'internet, l'OFDF établit sur demande des statistiques spéciales pour le compte de tiers, comme par exemple les statistiques concernant des groupes de marchandises définis ou des domaines spéciaux. Afin d'empêcher qu'une entreprise puisse se procurer des avantages concurrentiels, les statistiques spéciales destinées à l'économie privée ne sont en règle générale établies que pour le compte d'associations économiques.
  
  Enfin, il faut encore mentionner les relevés spéciaux, c'est-à-dire des statistiques concernant des marchandises définies, établis sur demande dans le cas où les résultats publiés ne seraient pas assez significatifs.
  
  Des taxes sont perçues pour l'établissement de statistiques spéciales et de relevés spéciaux. Le montant de ces taxes est régi par l'ordonnance du 30 juin 1993 sur les émoluments pour les prestations de services statistiques des unités administratives fédérales (RS 431.09).